鮮魚の和風カルパッチョ
材料：お魚のたれ(適量)、お好みの刺身(適量)、大根などのきざみサラダ(カイワレ、ミョウガ、水菜人参など)、エクストラバージンオイル、きざみパセリ
① 少し少し浅い平皿に、薄く切った刺身を並べていきます。
(真ん中にサラダを入れるのでスペースを空けておきます)
② お好みのきざんだ野菜を添えて、刺身の部分にお魚のたれをかけます。
③ 最後に、エクストラバージンオイルを全体にかけて、きざみパセリをかけて完成。
